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安平古堡原名熱蘭遮城,為荷蘭人於1634年所建。據說當時古堡高3丈、寬277丈。城牆是用糯米汁、黑糖水和牡蠣殼,搗碎黏合的。
原熱蘭遮城已經在200年前倒塌,目前僅存一面破城牆。現在的安平古堡是後來改建的。
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